期待已久的書，終於出版囉~

照片出處：蘋果屋出版社

感謝蘋果屋的努力，尤其是宜鈴，辛苦你們了，相信集合我們眾多手工皂愛好者的配方，一定能讓更多愛好者加入製皂行列喔~

另外，這一版的內容中，我的部分有些許地方需要修正，已經通知出版社了，不過，可能必需得再版的時候才能修改了，為了不讓大家誤用，我將要修正的內容簡述如下，有興趣的朋友，請參考喔~

012 米皂 (p42)

泡米水應該是75g，不是109g~

094 酪梨皂 (p142)

1. 純水應該是75g，不是97g~

2. 作法2中所提到之鮮奶建議在trace時攪拌入皂液中。建議應該是在快trace時攪拌入皂液，即於Light Trace時加入!!

095 辣椒皂 (p143)

1. 添加物中辣椒皂液中之辣椒粉1小匙，份量太少囉，建議改為2大匙，作為調色使用。

2. 作法3中所提到之辣椒請事先加水打汁在trace時加入，程序不對喔，應該是直接以辣椒水融鹼!!

101 薑皂 (p149)

1. 薑水應該是70g，不是102g~

2. 作法2中所提到之薑汁在trace時加入。建議應該是在快trace時攪拌入皂液，即於Light Trace時加入!!

液體皂的作法

分享液體皂的作法，有興趣的人可以試試看喔!!
(1)將所需的油脂、氫氧化鉀(KOH)及水量好
(2)將油脂加熱溶化
(3)將氫氧化鉀(KOH)及水混合
(4)將(2)及(3)混合，充份均勻攪拌(和納皂不同，不需要降溫就可以混合囉!!)
(5)將(4)一直攪拌到呈太妃狀，完全攪不動(我自己覺得攪拌時間比納皂來的久)!!
(6)將(5)保溫約1天後，再靜置約2個星期~~
(7)將(6)與水以「1」:「1~1.5」的比例混合，就大功告成囉!!

一些製皂問題

最近認識了一位皂友 Linda ，她提出了一些製皂的問題，我想，一定也有皂寶寶的同好，有類似的疑問，所以，和大家分享她的提問及我的回覆~~

「Linda 提及」
終於有同好可以請教了，其實我都是參考書籍，像陳怡安的還有糖亞的書，覺得操作其實不難，等熟成需要耐心，之前等不及先剝一些試用看看，竟然可以用ㄝ! 然後用試紙測試都是中性的，我是7/5製作的,這樣算可用了嗎? 我試著加些添加物，牛奶，香蕉，薑汁，味道都不是很好，在化工行找的精油,感覺味道也不是很天然的感覺!味道跟香皂的軟硬度是我現在比較沒信心的部分。給些意見吧!

「自然泡泡 Felice 的回覆 」
我一開始也和妳一樣，是自己參考書籍，慢慢摸索，才有些心得的~~而且，我發現，每一本書中所述配方，似乎都有些微差異，所以做出來的皂寶寶也不盡相同，最後，我就改為自己調配，依不同的油脂特性，把比重、內容調整，果然，做出來的皂寶寶會比較適合自己使用喔，你可以試試喔~~

再來，針對妳提出的問題，和妳分享一下我的經驗與看法囉~

★ 等待皂寶寶熟成，的確需要有耐心，不過，我也是缺乏耐心的人啦，所以，我三不五時就會去看看皂寶寶的變化，順便將皂寶寶翻面晾晾，相信妳一定也和我一樣，忍不住三不五時去看看皂寶寶吧!! 基本上，書上所說需要放置1~2個月，是參考數值，一般只要試紙測試結果為中性，甚或8、9，皂寶寶的溼度已降至可接受的範圍，就可以使用了，所以，依妳說的，試紙測試為中性，7/5製作，那麼就可以用囉~~ 不過，以我的經驗，雖然可以使用了，不過，我習慣讓皂寶寶多放上個幾天，因為，我發現，放比較久的皂寶寶(1個月以上，甚至2個月以上)，洗感比較好耶，妳可以試試，比較看看喔~~

★ 妳說妳加入牛奶、香蕉、薑汁、精油…等，味道都不是很好。(1)首先，CP皂因為需要一段時間熟成，所以，妳所加入的添加物，很容易隨時間淡化，基本上，味道不會很明顯，(2)再來，添加物的何時添加，以及添加的比重，也會影響成品的味道，比如，妳是以牛奶融鹼，或light trace時加入(牛奶的比重較少)，或trace時(牛奶的比重更少)加入，都會有差哩~~(3)最後，精油的部分，你可能要確定，妳是不是買到香精，像我是堅持用精油，所以做出來的皂寶寶，味道都還不錯，只是，味道很淡就是~~(沒辦法，精油會隨時間淡化，而且精油很貴，人家不敢買太多嘛!!)

★ 皂寶寶的INS值介於120至170間都是可接受的，不過，低於120的皂寶寶，雖然比較軟，不過有些用起來的感覺也還不錯，所以，不用擔心軟硬度，另外，使用皂寶寶的過程，也會影響皂寶寶的軟硬，如果妳常讓皂寶寶處於潮溼的狀態，它自然就粉軟囉，所以記得別把皂寶寶放在容易噴到水的地方喔~~ 最後，要對自己做出來的皂寶寶有信心喔~~像我都會一邊做，一邊在心裡祈禱，這一定會是一款好用的皂寶寶，呵呵，還真的有效哩!! 雖然聽起來有點……，不過，呵呵，該怎說哩，心理作用吧!!

成皂及清潔原理示意圖

請按此觀看完整投影片：「成皂及清潔原理」

記錄牛奶皂的製作過程

試做三次牛奶皂後，發現其實牛奶皂的製作方式並不難，只是需要多一些耐心囉~~
現在就和大家分享一下紀錄我做牛奶皂的製作過程囉，有興趣的人，也可以試試，不過，一定要注意安全喔!!

1.製作前一天，先把四倍量的牛奶量好，送進冷凍庫，做成牛奶冰。另外再製作一些冰塊備用(我是把飲料瓶裝水直接冷凍，代替冰塊啦!!)

2.製作當天，首先，將要用的油量好，倒入鍋中加熱混合均勻後，放在一旁冷卻備用，約將溫度降至25度左右即可。

3.然後，拿出大鍋子，倒入冷水，放進已冷凍好的飲料瓶，再拿出牛奶冰，放入大鍋子中，準備融鹼(融鹼時會產生高溫，所以這個動作是要隔水降溫啦!!)。

4.將所需的NaOH量好，現在，重頭戲來囉~~

5.用一個不銹鋼的湯匙，一匙一匙緩緩的將NaOH加入牛奶冰中，每加入一匙，記得要趕緊攪勻，一直到NaOH加完，牛奶冰也剛好化成乳白色的濃稠液狀，整個過程在低溫進行，不會產生臭味喔!!

6.完成融鹼後，距離成功就不遠了~~加油!! 加油!! 再加油囉。

7.然後，將鹼液緩緩的倒入油中混合均勻(整個過程都是處於低溫的狀態)，不斷的慢慢的攪拌均勻，一直到trace後，就可以入模囉!!

8.入模後，因為牛奶皂皂化時會產生高溫，所以不用保溫喔!!

9.等待2到3天就可以脫模了，再下來，就是等待熟成囉!! 牛奶皂就這樣完成了!!

10.另外補充一下，牛奶的蛋白質可以被鹼分解為胺基酸，脂肪可以被鹼分解為脂肪酸，粉滋潤的喔!! 還有，如果以純牛奶融鹼做成的牛奶皂，顏色不是純白的，而是有點像牛奶糖的顏色哩(牛奶中的蛋白質含量愈高，顏色就會愈深喔)。

手工皂的製作方法

製作方法可分為冷製法(Cold Process)、熱製法(Hot Process)、再生皂(Rebatching)及融化再製法(Melt & Pour) 4種，簡述各種製作方法如下：

冷製法：
以油脂混合鹼液所製成的皂，就是一般所稱的冷製皂(CP皂)，以冷製法製成的皂需要放置 1 個月以上，等到鹼度下降成熟後才可以使用。

熱製法：
把還沒入模的CP皂液直接上爐煮，藉由外加的溫度加速皂化反應的速度，因此用熱製法製成的皂可以立即使用，不需要像CP皂需要放置 1 個月以上熟成才可以使用。

再生皂：
將CP皂從模型中取出，或是把已熟成的CP皂加入一定比例的水或花草茶…等，再次加熱，再添加些許精油，增加香味，重新變化、灌模。

融化再製法：
利用現成的皂基直接融化，添加各種色彩、香精等，製成各式各樣的皂。

冷製皂的成皂原理

成皂原理其實並不難，其實就是~~

「油脂」＋ 「鹼液」 → 「皂」 ＋ 「甘油」

「油脂」，包含油類及脂類。油類呈液態，來源包含橄欖、花生、大豆…等；脂類為固態，來源包含牛油、豬油及肉類的脂肪部分。油類與脂類都有相同的基本結構，與鹼作用會產生皂，所以用植物油或動物性油脂都能作皂，甚至炸過的回鍋油都可以做成環保皂哩!!

「鹼」，一般是指氫氧化鈉(NaOH)或氫氧化钾(KOH)，不過使用NaOH和KOH的做法是不大相同的喔!!

皂化反應的產物，除了「皂」，還有「甘油」哩，甘油有絕佳的天然保溼和滋潤效果，可以吸收並保存水分喔!!